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标题: 人与人之间的差异都有哪些呢？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-11-6 17:12
标题: 人与人之间的差异都有哪些呢？
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1.人种
　　不同人种，身体的差异很大。比如黑人特别容易患高血压， -
同样的盐同样的量，白人有时候就没事，黑人吃了就高血压。 .….一
　　还有，亚洲人普遍2型糖尿病易感。实际上亚洲人跟西方人相比，身体成分方面肌肉比较少，脂肪比较多，尤其是内脏月旨肪较多，这可能是亚洲人容易得糖尿病的一个原因。
　　所以，同样的饮食，对不同人种的人来说，有的属于健康饮食，有的则不健康。这就要区别对待。营养学界，对实验证据进行评价的时候，也要考虑到人种适用性的问题，用西方人群做的研究，结论用在中国人身上，可信度评价就要降低一些，就是这个原因。

　　2. 性別
　　比如脂肪的储存方面，男性和女性几乎完全不同。男性的必需脂肪一般只有3%左右，而女性的必需脂肪一般有12%左右。女性跟男性相比，天生就是一个容易堆积脂肪的物种。=
　　人体的脂肪组织，从宏观功能上分，主要有两类。一类是必需脂肪，比如储存在骨髓里面的脂肪，心、肝、脾、肾、肠等这些器官里也有一些生理必需的脂肪。这些脂肪都是维持正常生理活动所必需的，我们想生存就必须要有。另外，我们的中枢神经也主要由脂肪构成，大脑基本上可以认为就是一坨肥肉。人没什么不能没脑子。所以，有些人说我零脂肪，这是开玩笑。零脂肪，
.那人早完蛋了。一般来说,男性，最少也要有3%的体脂率，这3% 的脂肪，是维持正常生理功能所必需的。
　　　女性的情况比较复杂，对女性而言，除了上面说的这些必需 …月旨肪之外，还有一些跟性別有关的脂肪，也属于必需脂肪。这些 "月旨肪，跟女性的性激素和生育有关，不过具体的机制目前还不是特别清楚。但一般认为，女性的乳房、骨盆、臀部和大腿这些位置储存的一些脂肪，是跟性别有关的必需脂肪，如果这些脂肪不足，S吆对女性的正常生理会有影响。
　　所以女人太瘦，容易出现月经不调等问题。一般来说，女性身体内大约有12%的脂肪是必需脂肪，低于这个比例就很难保证正常的生理功能了。
　　再拿基础代谢率来说，基础代谢率跟很多因素有关，但是不考虑其他因素，我们发现男性的基础代谢率仍然比女性高。这种说不清原因的性别差异其实还非常多。

　　运动减肥方面，似乎男性的效果比女性要好；而饮食控制减肥方面，女性的效果似乎比男性要好。不同的运动方式，有的更适合男性减肥，有的更适合女性减肥。即便都是女性，在不同的月经周期，运动减肥的效果也很可能不一样t1]。
　　3. 聰
　　不同年龄的人减肥特点差异也很大。比如人的内脏脂肪会随着年龄的增大而增多，这个特点是不区分性别的。内脏脂肪比例的不同又直接影响减肥效果和减肥方法的选择。
　　女性在闭经之前，内脏脂肪普遍小于男性，一般认为这跟激素有关；但是闭经之后，女性雌性激素优势减弱，则可能出现内脏脂肪堆积增加的情况。所以，年轻女性的减肥经验不一定适合年长女性。
　　4. 赀养丛线水平
　　每个人自身的营养状况都不一样，反映在减肥方面，也会有很大差别。比如说，如果平时饮食钙摄入量很少，那么多吃奶制品或者补充钙补剂，就可能表现出明显的促进减肥的效果。但如果平时钙摄入量就很充足，那么补钙减肥就可能没效果。
　　在健身和营养方面，自身的基础营养情况影响就更明显了。比如有些人本身出现了某种营养素不足导致的营养缺乏症，SP么补充这种营养素，就能看到很好的效果。但如果本身不缺乏这种营养素，那么额外补充也没有什么用处。
　　我有一个朋友，他孩子上小学，有段时间注意力不能集中，也不爱学习，成绩下降很明显。听说吃核桃健脑，就开始给孩子吃核桃。结果过了一段时间，孩子在学习方面果然看出一些效果。

这下我这个朋友深信不疑，核桃能补脑。他认为，这是他亲身经历的，绝对错不了。
　　后来他将核桃补脑的“方子”到处推荐给有孩子的、孩子学习不好的亲戚朋友。大家一开始都特別相信，因为是真人真事，很有说服力。但是后来，孩子们整天吃核桃，学习成绩也见没什么提局。
　　他觉得很奇怪，怎么我家孩子管用，别人家的就不管用了？后来我一打听，原来他家孩子的饮食严重缺乏欧米伽-3系列脂肪酸，很可能是这种必需脂肪酸摄入不足，所以对孩子的学习和认知能力造成了影响。吃核桃有助于补充亚麻酸，缺乏的营养补上了，所以在孩子身上体现出了不错的效果。但是对于本身不缺乏欧米伽-3系列脂肪酸的孩子来说，再吃多少核桃也没用，这种“补脑”的作用无法复制在别的孩子身上。
　　从健身方面来说，有些人说吃BCAA (支链氨基酸）管用，可以长肌肉，有些人说吃了不管用。其实，如果本身食物中蛋白质吃得足够，那么补充BCAA很可能就不管用；而食物中如果蛋白质缺乏，补充BCAA就更容易看出效果来。
　　从减肥方面来说，平时是高糖饮食还是高脂饮食，对运动减肥效果也可能造成一些影响[2]，所以这方面影响因素是非常复杂的。
   总之，一个人的基础营养水平也决定了他的特殊性。缺乏某种营养的人与不缺乏的人差异巨大，所以他们之间的某些经验，是不能简单复制的。

　　5. 运动训练悄况
　　每个人的运动经历不一样，运动能力不一样，也会影响一种减肥方法的效果。比如说，没有规律运动习惯的人，他的肌肉里有氧氧化酶的活性就比较低，运动后过量氧耗也比较低；而同样的运动量’对于有规律运动习惯的人，减肥效果可能就明显。
　　运动情况也影响到一个人的肌肉量，对肌肉量多的人来说，每天不需要怎么运动，消耗也很大，不容易胖，所以相对来说可以多吃一点；而对肌肉量少的人来说，稍微吃多一点就不行，马上就会胖起来。所以你看到别人怎么吃不会胖，照着做不一定有效，因为你的情况很可能跟他们不一样。
　　6. 越础体屯
　　每个人的基础体重都不一样，基础代谢率也不一样，每天的热量消耗差别很大。所以同样的饮食量，可能对A来说就是减肥饮食，对B来说就是增肥饮食，不能说我吃多少能减肥，别人吃同样多的东西也能减肥。
　　讲个故事。有个女孩减肥取得了阶段性的成功，她说她成功的秘诀就是“三大碗饭”，早上一大碗，有饭有菜有肉，中午和晚上也是，多一点也不吃。别人听了她这样减肥有效果，也跟着学,结果不但没瘦，反而胖了。为什么？因为两个人体重不一样！ “三大碗饭”减肥的女孩减肥前体重是81公斤，因为体重大，基础代谢率也很高，平时活动和运动的热量消耗也很大。三大碗饭对她来说就属于低热量饮食。但是对很多其他微胖的女孩来说，这样的饮食热量就超标了。

　　　7.挺他个休差异
   其实这是人和人之间不同的最主要的一点。每个人的基因都 …不一样，每个人身体的方方面面都不同，即便种族、性别、年龄、身局、体重等都一样，但人和人之间还是有很大的差别。
   有些人，怎么吃也不胖，天生就是消瘦体质；而有些人，喝凉水都胖。这两类人，即便其他方面都差不多，身体差异还是很大的。“怎么吃”都不胖的生理性消瘦体质，这类人群一般基础代谢率本身就比较高，食物热效应也高，运动热消耗也一般天生就要比别人高。
   在饮食方面，这类人群更偏爱低热量密度的食物，对食欲控制得更好；性格方面，这类人群可能更好动，不喜欢久坐。这种种差别，最终影响了一个人的胖瘦。
   我听说过一件事。有个人以前是高低肩，走着站着，老是一个肩膀局一个肩膀低。后来去了一家健身房，人家说这叫脊柱侧弯，可以矫正，他花了不少钱，跟着矫正了 6个多月，高低肩果然好多了。
   他的一个朋友也是脊柱侧弯，据说从小就是高低肩，因为看到朋友的成功案例，他也去这个健身房矫正。前前后后矫正了一年多，钱花了不少，一点用没有。
   都是脊柱侧弯，用—种矫正方法,怎么有的人有用，細人就没用呢？实际上，从表面上看，两个人似乎都是脊柱侧弯，但本质上并不是一回事。
　　脊柱侧弯，可翻勺原因非常多。有ssasigte?;'提可卿善的，献多数脊柱侧弯是特发_,根本无去改善。

　　所以，只有一小类脊柱侧弯有可能通过运动改善，即所谓功???- 能性脊柱侧弯，或者也叫假性脊柱侧弯。这类脊柱侧弯，脊柱的-一结构没有出现变化，韧带、肌肉也没有病理性变化。
　　这类脊柱侧弯通过平时纠正姿态、体能训练、改变生活方式，
甚至通过鞋垫纠正下肢长度不一致，都能达到一定的改善效果。但特发性脊柱侧弯，运动矫正就完全不起作用了，最多是缓解— 些相关症状。
　　所以，人与人之间差异巨大，在减肥方面，适合别人的不一― 疋适a丨小。不要以为某人亲身验证的事情，就一定是干真万确，.…— 放诸四海皆准的。很可能，A的亲身经验只适合A本人，而根- 本不适合其他人0

　　有些人总结的所谓自己的减肥经验，本身也不一定是对的。比如章首故事里说的，她认为自己瘦了是6个酸枣在起作用，其实并不是那么回事。
　　我在厦门认识一个人，是个儿科大夫。他曾自称“减肥导师”，到处教人减肥。其实事情是这样的，他有一次肠梗阻，住了几天医院保守治疗，好了。SP段时间，他瘦了十几斤。其实我们都知道，肠梗阻不让吃饭，光输点液体，这么一折腾，谁都能瘦。但他坚信，他瘦了是因为他病了以后有几天没吃主食。从此就开始
宣传“不吃主食减肥法” 只要不吃主食，就能瘦。他自己也
坚持不吃主食，但我看照片他后来又胖回去了。
　　也就是说，他所认为的他瘦下来的原因其实并不是他瘦下来的真正原因。很多人觉得自己的事情自己清楚，其实未必。很多时候我们总结自己的经验也不一定准确。
　　个人经验不一定能移植到别人身上去，而“错误的”个人经验就更没用了。
　　现在市面上有不少所谓“减肥明星”，自己原本比较胖’后来瘦下来了，因为瘦得很快，所以一下子火了。但问题是，这些人本身没有学习过减肥科学，更不要说系统地学习人体生理学、运动生理学、营养学和运动营养学。这些人的减肥经验，就是靠

自己“琢磨”出来的，他以为他是这么瘦下来的，但真的是不是这样，还要打个问号。
　　这类减肥明星，没有能火很久的。因为这些人快速减肥之后，月旨肪很快都反弹了，然后又进行新一轮的快速减肥。快速减肥的方法传授给别人，即便使用者快速瘦下来了，但之后必然反弹，反反复复几次，自然也就没人信这种方法了。这些所谓的“减肥终极方法”其实都是昙花一现，慢慢地掩埋在不断涌现的各种“减肥终极方法”之中。
　　其实，所谓的“减肥终极方法” “唯一最好的减肥方法”真的管用吗？我们换个角度想也能明白。市面上永远不乏这类方法的出现，不管是电视、网络还是畅销书。如果这类方法真的是“终极方法”，那肥胖问题早就解决了，市面上也就不可能源源不断地涌现新的“终极方法，，了。
　　这就好像，自从种牛痘的方法出现后，天花就慢慢被消灭了，这说明种痘是管用的，解决了问题。假如不管用，接下来才会有新方法不断问世。减肥也是一样，从20世纪初开始一直到现在，西方国家，慢慢一直到全世界大多数现代国家，各种流行减肥法就没断过，好像割韭菜一样，一茬一茬的，这就说明这些流行减肥法根本不管用。
　　为什么自己总结自己的减肥经验也容易出现偏差呢？主要是因为人体太复杂了。减肥这件事，别说自己总结经验，学术界从有肥胖症研究到现在，至少已经有289年了，但是减肥问题还是没有攻克。现在连学术界，都不敢说有一种完备的有效的减

　　快速减肥很简单，谁都会，但学术界不关注这种东西。我们之前也说过，真正的减肥是健康的、持续的减肥，不但要减肥，还要不损害健康，而且减肥效果还要能M寺。这才是真正的难点。真正的减肥之所以难，是因为影响减肥的因素实在太多、太复杂。
　　我举个例子。我知道一个女孩，前前后后估计使用过三十多种减肥法。但这三十多种减肥法，一种管用的都没有，她最重的时候是彳13公斤。怎么胖的？用她自己的话说都是减肥减胖的。
减一次胖一点。
　　这些减肥法为什么不管用？我们看她是怎么做的。有的减肥法说让不吃肉，素食减肥，她就不吃肉，低蛋白饮食饱腹感差，饿啊，就拿主食顶着，结果胖了；有的减肥法说吃水果减肥，她吃西瓜，晚饭一次吃一个，二十来斤的大西瓜，榴莲、香蕉这些也随便吃，结果又胖了；网上说运动减肥，她早上起大早出去运动一会儿，不吃饭，结果弄得—天没精神，什么也不想干，又胖了。
　　我总结过，减肥新手问的最多的一个问题就是，我每天跑1 个小时，一个月能瘦几斤？或者我不吃肉，一个月能瘦几斤？还有好多人都在抱怨，说最近也在运动，每天跑步、跳绳，为什么不瘦？最近每天吃水果，为什么不瘦？
　　过去有个人跟我咨询减肥问题，问我用某种方法，一个月能瘦几斤？我没法回答，这要看你整体的饮食情况、运动情况、曰常活动的情况等，能不能减肥都不一定。他不太高兴，说怎么没法回答呢，你就告诉我个数字，能瘦几斤不就行了吗？
　　我发现这件事跟他讲不明白。他是做房屋中介的，所以我故意问他，我有一套房130平米，现在能卖多少钱？他说在哪个

城市啊？我说在天津。他说在天津，也还要看什么位置，什么小区，
是不是学区房,周边交通便不便利，买东西方不方便，还要看楼层、-…… 户型、朝向、物业管理什么的，你就说天津有套130平米的房，一?— 我哪能告诉你能卖多少钱啊。 ——
　　看来他明白，一套房子的价格不是一个因素说了算的。但到...— 了减肥这件事上，他就不明白了，这是对减肥复杂性缺乏了解的结果。
　　减肥是个系统工程。减肥很复杂。我给大家总结一下，减肥能不能成，都是由哪些因素决定的。
　　减肥，我从热量摄入和热量消耗两大部分看，至少一共是-- 10个因素。哪个因素做不好，都可能影响减肥效果。 -

*蛋白质摄入比例过小，不利于减肥，尤其不利于持续减肥。因为这可能会在节食过程中消耗过多的身体蛋白质，也会降低混合食物的整体产热效应。

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